Inizia da questo settembre, attraverso il canale You Tube (vlog) e questo blog, una serie di interventi sul Reg. UE 1169/2011, regolamento relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Saranno messi in rilievo alcuni argomenti principali, cogliendo aspetti generali ma anche particolari, inconsueti.
Poche righe sul blog o pochi minuti di video, costituiranno tutti messi insieme, nelle mie intenzioni, un piccolo "corso" gratuito e alla portata di tutti. Un viaggio nel complesso mondo dell'etichettatura dei prodotti alimentari.
Certamente il Reg. UE 1169/2011, vista la sua natura generale, è molto complesso e attira, nella sua "orbita", molte normative di natura orizzontale e verticale, senza tener conto delle tantissime interpretazioni.
L'obiettivo sarà quello di dare degli spunti e far sì che vi siano dei punti di riferimento, da cui ognuno possa poi approfondire.
Buon viaggio!!!
